Gyümölcscsalamádé
20 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg vegyes ecetes gyümölcs
(házi, eltett savanyú cseresznye, savanyú öszibarack stb.), 1 nagy fej
vöröshagyma, 20 dkg savanyú káposzta, 2 evökanál olaj, 1 teáskanál mustár,
ízlés szerint cukor, só
A gyümölcsöket leszüröm, kimagozom, és jellegüknek
megfelelöen apróra darabolom. A gyümölcs ecetes levéböl 2-3
evökanálnyit összekeverek a mustárral, az olajjal, a cukorral, a sóval,
majd beleforgatom a feldarabolt gyümölcsöket, az apróra vagdalt savanyú
káposztát, a megtisztított és hajszálvékony karikákra vágott, megsózott
vöröshagymát. Jól átforgatom, és lefedve érlelem a hütöszekrényben
fél napig. Mindenfajta szárnyas sülthöz kiváló saláta.
