Fõtt húsos krumpli-saláta
Hozzávalók: 25 dkg
levesben fõtt marhahús, 50 dkg héjában fõtt burgonya, 25 dkg fõtt, vegyes 424b16e
leveszöldség, fél dl húsleves, 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, 1 mokkáskanál törött
fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, fél citrom leve, ízlés szerint só, késhegynyi
õrölt gyömbér.
A saláta mártásához
a lezsírozott húslevest összekeverem a majonézzel, a tejföllel, a zúzott
fokhagymával, a törött borssal, a gyömbérrel, a citromlével és a sóval. A fõtt
húst nagyon vékony csíkokra metélem a fõtt zöldséggel és a felcsíkozott,
dermedt, fõtt burgonyával együtt, majd az egészet összekeverem. (Óvatosan,
villával keverem, hogy a fõtt zöldségek ne nagyon törjenek össze.) Jól behûtve
tálalom.
Elkészítési ideje:
kb. 60 perc.
