Főtt húsos krumpli-saláta
Hozzávalók: 25 dkg
levesben főtt marhahús, 50 dkg héjában főtt burgonya, 25 dkg főtt, vegyes 424b16e
leveszöldség, fél dl húsleves, 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, 1 mokkáskanál törött
fekete bors, 3 gerezd fokhagyma, fél citrom leve, ízlés szerint só, késhegynyi
őrölt gyömbér.
A saláta mártásához
a lezsírozott húslevest összekeverem a majonézzel, a tejföllel, a zúzott
fokhagymával, a törött borssal, a gyömbérrel, a citromlével és a sóval. A főtt
húst nagyon vékony csíkokra metélem a főtt zöldséggel és a felcsíkozott,
dermedt, főtt burgonyával együtt, majd az egészet összekeverem. (Óvatosan,
villával keverem, hogy a főtt zöldségek ne nagyon törjenek össze.) Jól behűtve
tálalom.
Elkészítési ideje:
kb. 60 perc.
