Főtt fokhagymamártás
Hozzávalók: 2 ek.
olaj vagy 5 dkg vaj, 2 ek. liszt, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 húslev 959h78j eskocka, 2 dl
tejföl, pár csepp citromlé, vagy borecet.
A lisztből világos
rántást készítünk, a tört fokhagymát hozzáadjuk, és annyi vízzel öntjük fel,
hogy hígabb mártást kapjunk. A húsleveskockát beletesszük, és kevergetve addig
főzzük, míg a mártás be nem sűrűsödik, és a fokhagyma meg nem főtt. Kihűtjük,
majd a tejföllel simára keverjük. Ha nem elég savanykás, pár csepp citromlével,
vagy borecettel savanyítjuk.
