Fejes saláta párizsival
Hozzávalók: 15 dkg
párizsi (parizer), 2 db fejes saláta (szép nagy), 2 db főtt kemény tojás, 5 dk 828e42i g
majonéz, só, törött bors, mustár, citromlé, metélőhagyma
Elkészítés: A
majonézt keverőtálba tesszük és egy kávéskanálnyi mustárt, egy fél citromlevet
adva hozzá megsózzuk, borsozzuk, és habverővel simára keverjük. Beleteszünk egy
kis csomó finomra vágott metélőhagymát, és ezzel is összekeverjük. Ezt követően
egymás után hozzátesszük a kisebb szeletkékre összevágott párizsit, a vékony
szeletekre vágott főtt kemény tojást és az előzőleg jól megmosott, előhűtött és
kisebb levélkékre tépett fejes salátát. Az egészet óvatosan összekeverjük, ha
kell utána ízesítjük és néhány percre hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt. A
főtt tojás helyett friss felszeletelt paradicsommal is készíthetjük.
