FEJES SALÁTA - FOKHAGYMÁS MAJONÉZZEL

5 dkg majonézt keverőtálba teszünk. Egy cikk fokhagymát szétdörzsölünk, és finomra összevágjuk, hozzátesszük a majonézhez. Hozzáadunk még egy kávéskanálnyi paradicsompüré 232i85c t (konzervet) és egy kávéskanálnyi mustárt. Megsózzuk, borsozzuk, és habverővel simára keverjük. Hozzácsavarjuk egy fél citrom megszűrt levét, ezzel szintén összekeverjük, végül beleteszünk két szép fejes salátát, jól megmosva, előhűtve és kisebb levélkékre szaggatva. Jól összekeverve néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük, és üveg vagy porcelán salátástálban tálaljuk. A paradicsompüré helyett friss paradicsomszeletekkel is készíthetjük, ekkor a fokhagymás majonézbe csak mustárt keverünk el. A felszeletelt friss paradicsomot a fejes salátával együtt keverjük hozzá a majonézes salátaléhez. Az ízesítés, fűszerezés megegyezik a fentivel, legfeljebb ízlés szerint, ha friss paradicsommal készítjük, tálaláskor egy csipetnyi finomra vágott metélőhagymával szórjuk meg a saláta tetejét. Ehhez a mennyiséghez kb. 10-15 dkg friss paradicsom elegendő.