Erdélyi krumplisaláta
Hozzávalók: 75 dkg
héjában főtt burgonya, 2 db keményre főtt tojás, 25 dkg aromás, savanykás alma,
2 dl tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 kemény, ress fejes saláta, 1 citrom 656d36g ,
1 teáskanál szárított kakukkfű, ízlés szerint só és törött fekete bors.
A meghámozott,
kockákra vágott burgonyát salátástálba rakom. Hozzáteszem a megmosott,
kicsumázott, de héjas, ugyancsak kockákra vágott almát, amelyet a darabolás
után azonnal meglocsolok citromlével, hogy ne barnuljon meg. A meghámozott
kemény tojásokat és a megtisztított vöröshagymát is felkockázom, és az almás
burgonyához teszem. A megmosott, és lecsöpögtetett zöldfűszereket, finomra metélem,
majd a tejfölbe keverem. Citromlével, borssal és sóval (esetleg kevés cukorral)
ízesítem, ráöntöm a salátástálba tett zöldségekre, ezután jól átforgatva
lefedem, és a hűtőszekrényben néhány órán keresztül érlelem. Csak közvetlenül
tálalás előtt keverem bele a megmosott, lecsöpögtetett és csíkokra vágott fejes
salátát. Elkészítési ideje: kb. 60 perc.
