Diós-rozspelyhes céklasaláta
Hozzávalók:
félliteres üveg kész céklasaláta, 2 savanykás alma, 10 dkg dióbél, 4 evőkanál
rozspehely/ vagy zabpehely/ 1 kis szál tormagyökér, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 4
gerez 727f52h d fokhagyma, 1-2 evőkanál méz, só és őrölt fehérbors ízlés szerint.
A céklasalátát leszűröm, és vékony csíkokra
vágom, a salátástálba szórom. Az almát megmosom, kicsumázom, és ugyancsak
csíkokra vágom, majd a céklához rakom. A majonézt simára keverem a kefirrel, a
rozs, vagy zabpehellyel, mézzel, sóval, borssal, a zúzott fokhagymával, és a
fele mennyiségű tisztított reszelt tormával. Hozzákeverem a finomra darált dió
egyharmad részét, majd ráöntöm az almás céklára. Az egészet jól átforgatom,
végül meghintem a megmaradt durvára tört dióval. A tálat befedem, és hűtőben
érlelem.
