Diétás burgonyasaláta
Hozzávalók: 75 dkg
újburgonya, 1 csokor friss kapor, 4 dl kefir, 5 dkg juhtúró, kevés cukor (vagy
mesterséges édesítőszer), í 919e47j zlés szerint só.
Az újburgonyát
gondosan megmosom, majd héjastól enyhén sós vízben megfőzöm. Még melegen megtisztítom,
és vékony karikákra vágom. Hagyom kihűlni. A kefirbe belekeverem a juhtúrót és
a nagyon finomra metélt kaprot, ezután ízlés szerint megsózom, megédesítem. A
mártásba beleforgatom a burgonyakarikákat. Csak akkor fedem le, ha már teljesen
kihűlt. A hűtőszekrényben legalább fél napig érlelem, hogy az ízei jól
összeérjenek.
Elkészítési ideje:
kb. 45 perc.
