Ánizsos gyümölcssaláta
Egész évben készíthetö könnyü saláta
vagy desszert. A hozzávaló gyümölcsöket szinte mindig válogathatjuk úgy, hogy a
salátánk dekoratív is 717f53h legyen. Ha desszertnek adjuk, a fagylaltot (vagy
jégkrémet) is igyekezzünk a gyümölcsökkel harmóniában választani.
Hozzávalók: 30 dkg vegyes idénygyümölcs
(fagyasztott is lehet), egy citrom, 3 kanál méz, 3 szem csillagánizs vagy egy
mokkáskanál ánizsmag, tálaláskor vanília- vagy gyümölcsfagylalt, tejszínhab.
A gyümölcsöket megtisztítjuk, szükség szerint daraboljuk (a barnuló
gyümölcsökre: almára, öszibarackra azonnal csavarjunk citromlét), tálban
összekeverjük és ráfacsarjuk a maradék citromlét. 3 dl vizet a mézzel, az
ánizzsal, a kicsavart citromhéj felével néhány percig forralunk, majd még
forrón a gyümölcsökre szürjük. Hagyjuk kihülni. Néhány bevált
gyümölcskombináció: alma - narancs - banán, alma - banán - kivi, alma -
öszibarack - meggy, öszibarack - sárgabarack - ribizli, és a kedvenc:
alma - öszibarack - sárgabarack - meggy - nórabóra (ezt a kombinációt
befözni is szoktam, mert elég rövid ideig van egyszerre minden alkatrész).
