Marcipános tallér
(Demels bécsi
cukrászat)
Hozzávalók: 350 g liszt, 250 g vaj, 2 tojássárgája, 120 g 333c24d porcukor, 20
g kakaó, 500g marcipánmassza, 250 g porcukor összegyúrni a marcipánnal,
nutella, baracklekvár
A porcukrot, vajat, sárgáját gyúrjuk össze, tegyük hozzá a kakaót is.
Nyújtsuk ki a tésztát, kerek formával szúrjuk ki, 160 fokon 14 percig süssük a
tallérokat.
A kekszeket Nutellával ragasszuk össze. A marcipánmasszát gyúrjuk össze
a porcukorral, nyújtsuk ki, és ugyanazzal a formával, mint amivel a kekszeket
is csináltuk, szúrjuk ki.
A mar összeragasztott kekszek tetejét vékonyan kenjük be
sárgabaracklekvárral, és fedjük be a marcipántallérokkal.
