Ischli fánk 1.
Hozzávalók: 15 dkg margarin, 15 dkg liszt, 8 dkg cukor, 8 dkg
örölt mandula, fél citrom reszelt héja, gyümölcsíz, só, 424d31e csokoládéöntet
A lisztet összegyúrjuk a
margarinnal, cukorral, mandulával, csipet sóval, fél citrom héjával. Vékonyra
nyújtva kerek lapokká vágjuk. Gyenge tüzön világos sárgára sütjük. Ha
kihült, 1-1 lapot a gyümölcsízzel összeragasztunk, tetejét bevonjuk
csokoládéöntettel. Tálalás elött pár órát szárítjuk. Sokáig friss marad,
napokig eltartható. Édes fehérbor illik hozzá.
