Zabnyákleves
Nyersanyag. (1 személyes adag) 1 evőkanál zabpehely, 1/4 liter víz, kevés só.
Készítés: A megválogatott zabpelyhet hideg
vízbe tesszük, 1 óra hosszat duzzasztjuk. Felforraljuk, megsózzuk és l 242j99c efedve 40
-60 percig főzzük. Az elpárolgott vizet forró vízzel állandóan pótoljuk. Az
elkészült nyákot szitán áttörjük, vagy átszûrjük az orvos utasítása
szerint. Mesterségesen táplált csecsemőnél kiválóan alkalmas a tehéntej
sűrítésére. Kisded élelmezésénél húslevesben vagy csontlevesben főzzük,
áttörjük, vajjal elkevert tojássárgájára tálaljuk, vagy csak tejjel hígítjuk.
