Savanyú tojasleves

Savanyú tojásleves

Hozzávalók:

4 tojás

olaj

ecet

rizsliszt

pirospaprika

1 kis fej vöröshagyma

(őrölt) babérlevél

őrölt bors

1 dl tejföl

cukor

só

2 evőkanálnyi olajjal és 1 evőkanálnyi rizsliszttel (zsemleszínű) paprikás rántást készítünk. Felöntjük fél liter vízzel, s felforraljuk. Közben megsózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kis őrölt babérlevelet és pár csepp ecetet.

Ha felforrt, a tojásokat egyenként beleütjük, óvatosan elkeverjük, utána folyamatos keverés mellet belecsurgatjuk a tejfölt. Végül az egészet jól összeforraljuk.