Orosz sóskaleves / Zöld scsí

Orosz sóskaleves / Zöld scsí

Hozzávalók:

50 dkg csirkecomb

2-3 marék friss sóska

2 kis közepes fej vöröshagyma

apróra vágott petrezselyemzöld (és kapor)

3 főtt tojás kockákra vágva

3-4 db közepes burgonya

gluténmentes ételízesítő

2 szál sárgarépa

1 szál fehérrépa

2 evőkanál olaj

babérlevél

tejföl

bors

só

A húst 2,5 l vízben sóval, borssal és egy vöröshagymával puhára főzzük, majd kivesszük, és ha kihűlt, apró kockákra vágjuk. Közben egy serpenyőben az olajon megdinszteljük a másik hagymát, hozzátesszük a karikákra vágott zöldséget, és pár percig együtt pirítjuk őket. Ezután meghintjük egy teáskanál ételízesítővel, és a forró levesbe öntjük.

Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a babérlevelet, és 10 perc múlva a csíkokra vágott sóskát. Még 10 percig lassú tűzön főzzük. Belekeverjük a húst, a zöldfűszereket, a főtt tojást, s elzárjuk a tüzet alatta. Tálaláskor 1-1 teáskanál tejfölt teszünk a tányérunkba.