Mirelit zöldborsóleves
Nyersanyag. 1/2 kg
mirelit zöldborsó a többi hozzávaló azonos a friss zöldborsó nyersanyagával.
Készítés: A szűrőben lemossuk a mirelit zöldborsót és hid 343e48d eg vízben
kezdjük főzni.
A vízmennyiség felében a csontot főzzük. A sót, cukrot, csont- vagy
csirkeaprólék-levet akkor adjuk hozzá, amikor félig megpuhult. Amikor a
zöldborsó majdnem teljesen puha, rózsaszínű, petrezse1ymes rántással berántjuk.
A konzerv zöldborsóleveshez 1/2 kg-os doboz zsenge
zöldborsókonzervet vásároljunk. Először berántjuk a csontlevet a világos
rózsaszínű, petrezselymes rántással, hozzáadjuk a zöldborsókonzerv levét és a
tejet is. Belefőzzük a galuskát, utána keverjük bele a zöldborsót. (Tehát a zöldborsóval nem fõzzük.)
