Gulyásleves készítese kuktában
A
hagyma párolását, paprikaoldást, a kuktában végezzük. Ráteszük a kocká 454b19e ra vágott
húst, átpirítjuk, hozzáadjuk a köményt, egész borsot, fokhagymát, a feldarabolt
csontokat. l dl forró víz aláöntése után lezárjuk és a sípolástól számított 10
perc múlva a kukta alatt eloltjuk a lángot, lekapcsoljuk, megvárjuk, amíg a
fedő magától meglazul. Hozzáadjuk a hasábokra
vágott zöldséget, a kockára vágott burgonyát,
megsózzuk, elengedjük, beleadjuk a keményre gyúrt csipetkét, paradicsomot,
zöldpaprikát, lezárva a tűzhelyre tesszük, sípolástól kezdve 10 percig
forraljuk.
Amint a kukta sípol, azonnal tegyük
takaréklángra.
