SAJTOS-MAGOS MASNI

SAJTOS-MAGOS MASNI

Hozzávalók:

Hajtogatott leveles vajastészta (a receptjét itt találod: HAJTOGATOTT LEVELES TÉSZTA), reszelt sajt,

egy kis mokkáskanál pirospaprika, só, egy villával felvert tojás két 353f51d kis tálba elfelezve, szezámmag, napraforgómag és egy legalább akkora sütőpapír, mint amekkora a leveles tészta.

Elkészítés:

A 2-3 milliméter vastagra és téglalap alakúra kinyújtott leveles tésztát rárakjuk a sütőpapírra. Az egyik

kis tálka tojásba beleszórunk egy pici mokkáskanál pirospaprikát és néhány csipet sót. Ezt a sós-paprikás tojást szilikonecsettel rákenjük a tésztára. Képzeletben félbe osztjuk a tésztát, és az egyik felét jól

megszórjuk reszelt sajttal (trappistával például), a másik felét pedig ráborítjuk úgy, hogy pont félbe

legyen hajtva. Jól lenyomkodjuk. A másik tálkában levőtojásba is beleszórunk egy kis sót. A tészta

tetejét bekenjük a sós tojással és nagyon alaposan megszórjuk napraforgómaggal. Ráhajtjuk a

sütőpapírt, alaposan lenyomkodjuk (ettől a napraforgómagok jól rátapadnak), és az egész tésztát

papírostul megfordítjuk. Most a "csupasz" fele kerül fölülre. Ezt is megkenjük sós tojással és megszórjuk bőségesen szezámmaggal, aztán rányomkodjuk a szezámmagot.

Derelyevágóval az egészet 10x1 centis csíkokra vágjuk, és tekerünk egyet-kettőt a közepükön.

Előmelegített 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Olyasmi, mint a sajtos masni, de a sok magtól sokkal látványosabb és finomabb.