|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Kelesztés formában
A sütõt elõmelegítjük 50°C-ra.
A formát kiolajozzuk, megszórjuk szezámmaggal (és napraforgómaggal / tökmaggal), majd vizes kanállal lazán beletesszük a masszát. A tetejét is me 646f59g gszórjuk magokkal, így nem fog beleragadni az alufólia, amivel óvatosan lefedjük.
Betesszük a sütõbe, és addig kelesztjük a középre helyezett rácson a sütõajtóban vagy odabent, amíg a tészta majdnem eléri a fóliát. (Ha elég meleg van a konyhában, a radiátor tetején is keleszthetjük.)
Ekkor a fóliát levesszük, még 5 percig kelesztjük a kenyeret bent a sütõben, majd 200°C-ra állítjuk a hõfokot. A sütõ aljára egy lábosban vizet teszünk párologni, de kézzel is be-befröcskölünk néha, hogy a páratartalom magas legyen.
15-20 perc múlva csökkentjük kissé a hõmérsékletet, és készre sütjük az illatos kenyeret.
Ha légkeveréses a sütõnk, valamivel rövidebb idõ alatt készül el a friss kenyér.
A kész kenyeret csak teljes kihûlés után ajánlatos felszeletelni recés késsel.
Találat: 2000
