Zöldséges tésztás
pulyka
40 dkg
pulykamell-filé, 40 dkg fagyaszott vegyes zöldség, olaj,
1 fej hagyma, só,
ételízesítő, 1 csomag kagylótészta. 919i86j
Az apróra vágott hagymát
4 ek. olajon szalonna színűre pirítjuk. Hozzákeverjük a kis csíkokra felvágott
húst és erős tűzön állandóan kevergetve 3-4 percig, sütjük. Akkor rátesszük a
kiolvasztott, megmosott zöldséget és néhány ek. vizet öntűnk alá. Lefedjük az edényt
és gyenge lángon, néha megkeverve készre pároljuk. Közben a tésztát sós vízben
kifőzzük, leszűrjük és a zsírjára lesült zöldséges húshoz, keverjük.
Friss zöldségekkel
díszítve tálaljuk.
