Vagdalt
tyúkmell 2.
Hozzávalók: 60-70 dkg tyúkmell, 5 dkg füstölt szalonna, 2 zöldpaprika,
1 tojás, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 teáskanál mustár, 1 gerezd
fokhagyma, ízlés szerint só és törött bors, 2-3 e 959e42j vőkanál zsemlemorzsa, olaj a
sütéshez.
A tyúkmellet kicsontozom, és a kicsumázott, megmosott zöldpaprikával
meg a füstölt szalonnával együtt ledarálom. Ezután hozzáteszem a mustárt, a
felvert tojást, a reszelt vöröshagymát, a sót, a borsot. Addig gyúrom, amíg
egyneművé nem válik a massza. Vizes kézzel kis pogácsákat formálok belőle,
szitált zsemlemorzsában megmártom, és kevés olajban mindkét oldalát pirosra
sütöm. Bármilyen köret és saláta illik hozzá.
Elkészítési ideje: 40 perc
