Vagdalt pulykamell
Hozzávalók: fél kg
darált pulykamell, l tojás, 1 db áztatott facsart zsemle, 1 kanál zsír, 2
evőkaná 353g65d l zsemlemorzsa, l kisebb reszelt hagyma, só, bors, esetleg kockára
vágott, füstölt marhanyelv, 2 kemény tojás, néhány szem hámozott pisztácia.
A hozzávalókat jól eldolgozzuk, majd henger
alakúra formázva kizsírozott sütőpapírba csavarjuk. Közepes sütőben pirosra
sütjük. Jeles alkalmakkor a masszába keverjük a kockára vágott marhanyelvet és
a pisztáciát, a kemény tojásokat középre dugjuk, s a fenti módon sütjük.
