Vagdalt
pecsenye
Hozzávalók: 20 dkg szójakocka, vagy 10 dkg szójakocka és 10 dkg
sertéshús, 2 db zsemle, 1 db tojás, só, fűszerpaprika, vöröshagyma, fokhagyma,1
evőkanál olaj. 212i83c
A szóját 30 percig áztatjuk 4 dl vízben, a zsemléket is beáztatjuk. A
szóját leszűrjük, a zsemléből is kinyomkodjuk a vizet, mind a kettőt
megdaráljuk. Jól összekeverjük a feltört tojással és a fűszerekkel. Hosszúkás
tepsit kiolajozunk, beletesszük a rudakra formált vagdaltat, és előmelegített
sütőben megsütjük. Ha hússal készítjük, azt a szójához daráljuk.
