Túrós-zöldséges
burgonyafasírt
Hozzávalók: 400 g főtt burgonya, 100 g főtt zöldborsó, 100 g főtt
sárgarépa, 400 g puha túró, 100 g zsír, 300 g féldarás liszt, 2 tojás,
zöldpe 414c24e trezselyem, só, tojás és zsemlemorzsa a bundázáshoz.
A megfőtt és kihűlt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a túrót, a 2 tojást,
a borsót, a megreszelt sárgarépát, a megvágott zöldpetrezselymet, a lisztet,
ízlés szerint megsózzuk, és gyúródeszkán összegyúrjuk. Kis fasírtokat formálunk
belőle, megforgatjuk őket felvert tojásban és zsemlemorzsában, és forró zsírban
világospirosra sütjük.
Zöldségsalátával tálaljuk.
