Töltött csirke
Hozzávalók: 1
közepes nagyságú, kikóserított csirke, 2 vízben áztatott zsemle, 1 tojás, 1
kanál libazsír, 20 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem, só, bors.
A feldarabolt gombát az apróra vágot 939f55j t
petrezselyemmel a zsíron megpároljuk, hozzáadjuk a kifacsart zsemlét, a tojást,
sózzuk, borsozzuk, majd a masszát a csirke bőre alá töltjük. Készíthetjük úgy
is, hogy a tölteléket kizsírozott őzgerincformában külön sütjük, s köretként
adjuk a csirkéhez. A gomba helyett összetört csirkemájat is rakhatunk a
töltelékbe.
