Szalonnába burkolt fürjek nyárson sütve

Hozzávalók: 12 pecsenyefürj, 1 evőkanál majoránna, 1 evőkanál őrölt borsikafű, 1 teáskanál őrölt kakukkfű, 12 szelet főtt császárszalonna, só. 747f56h

Elkészítése: A fürjek nyakát és nyakbőrét levágjuk. Mosás, leszárítás után a szárnyakat feszesre visszahajtjuk, és a húsbőrt átlyukasztjuk úgy, hogy ott a combvégeket átlósan átdughassuk. A hasüreget sóval, és majoránnával hintjük be, míg kívülről sóval, kakukkfűvel, és borsikafűvel fűszerezzük. Minden fürjet hosszú szalonnaszelettel körültekerünk, fogvájóval rögzítjük. A fürjeket hármasával nyársra húzzuk és parázs fölött, gyakori forgatás közben megsütjük.

Energiatartalom: 1760 kJ

Fehérjetartalom: 34 g

Zsírtartalom: 32 g

Szénhidráttartalom: 0 g