Sonka-kolbászfalatok nyárson sütve

Hozzávalók: 40 dkg félkövér házi sonka vagy füstölt tarja, 20 dkg 343c21d házi kolbász, 8 közepes vöröshagyma, 4 piros színű zöldpaprika, 2-3 evőkanál olaj, só.

Elkészítése: A sonkát vagy tarját kb. 2x4 cm-es kockákra, a kolbászt 4-5 cm-es darabokra felvágjuk. A paprikát kockákra, a tisztított hagyma egy részét félbe, a többit negyedekre vágjuk és megsózzuk. Az előkészített alapanyagokat váltakozva nyársra húzzuk úgy, hogy a két végére fél vöröshagyma kerüljön.  Faszénparázs fölött - gyakori forgatás mellett - szép színesre sütjük. Ha sütés közben túlzottan kiszáradna, kenjük meg olajjal.

Energiatartalom: 3670 kJ

Fehérjetartalom: 42 g

Zsírtartalom: 76 g

Szénhidráttartalom: 6 g