Saslik nyárson sütve

Hozzávalók: 60 dkg báránycomb, 4 kemény paradicsom, 8 vastag uborkakarika, 8 csemegehagyma, 242g62c 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál őrölt kakukkfű, 1 késhegynyi fokhagymás só, 1 mokkáskanál pirospaprika, só.

Elkészítése: A bárány- vagy fiatal birkahúst kb. 3 cm-es kockákra vágjuk.

A megtisztított hagymát és a megmosott paradicsomot félbevágjuk. Az uborkát felkarikázzuk. Az előkészített alapanyagokat váltakozva nyársra húzzuk, a két végét hagymával zárjuk. Körben megsózzuk, és a fűszerekkel elkevert olajjal megkenjük.

Parázs fölött, állandóan forgatva a nyársakat, színesre sütjük.

Sütés közben még egyszer kenjük át a fűszeres olajjal.

Energiatartalom: 1630 kJ

Fehérjetartalom: 31 g

Zsírtartalom: 27 g

Szénhidráttartalom: 6 g