Sajttal,
sonkával göngyölt csirkemell rostélyon
Hozzávalók: 60 dkg
csirk 242j94c emell, 12 dkg gépsonka, 10 dkg füstöl sajt,
5 cl étolaj, só,
törött bors.
A négy
kicsontozott csirkemellet kiveregetjük, megsózzuk. Ráhelyezünk egy-egy
sonkaszeletet, erre egy-egy szelet füstölt sajtot. A csirkemelleket
összegöngyöljük, hústűvel összetűzzük, olajjal megkenjük. A rostélyra fektetve
folyamatos kenegetés, gyakori forgatás mellett szép pirosra sütjük. Elkészülvén
gyengén megszórjuk törött borssal. Paradicsomsalátát kínáljunk hozzá.
