Sajttal és vagdalthússal
töltött burgonyalepény
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 200 g vagdalt hús, 100 g kemény sajt, 100 g
zsír, 80 g sima liszt, 1 tojás, só, törött bors.
A meghámozott burgonyát finom 131d39b ra reszeljük vagy turmixoljuk. Megsózzuk,
megborsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apró kockára vágott vagdalt húst,
a tojást, a lisztet, és jól összekeverjük. Egy serpenyőben megforrósítjuk a
zsírt, kanalanként beleszaggatjuk a masszát, szétterítjük, és a kis lepényeket
mindkét felükön ropogósra sütjük.
Ecetes uborkával tálaljuk.
