SONKÁS-SAJTOS
GRILLEZETT CSIRKECOMB
4 szép csirkecomb,
10 dkg gépsonka, 10 dkg reszelt sajt, 2 teáskanál olaj, ízlés szerint só és
törött fehér bors. 343g66d
A csirkecombokat
kicsontozom (a csontokat leveshez később felhasználom), ezután a bőrös felét
sós olajjal bekenem. Előmelegített, forró grillsütő rácsára téve megsütöm, majd
megfordítom. Másik oldalát is megsózom, olajjal megkenem és megsütöm. A sütés
végén mindegyik combra egy-egy szelet sonkát teszek, rászórok reszelt sajtot és
borsot. Addig grillezem, amíg a sajt egybefüggő réteget képez a tetején.
Burgonyapüré és ecetes szilva illik mellé.
