Román
csevapcsicsa
Hozzávalók: 80 dkg
disznóhús, 40 dkg marhahús, 10 dkg füstölt szalonna,
5 gerezd
fokhagyma, 1 dkg pirospaprika, I/2 dkg törött bors, 949e43j
kevés majoránna,
só.
A disznóhúst és a
marhahúst a füstölt szalonnával együtt megdaráljuk. Pirospaprikát, borsot,
összezúzott fokhagymát, majoránnát és sót adunk hozzá, majd alaposan
összedolgozzuk. Hűvös helyen néhány órát pihentetjük. Vastagabb hengeres
darabkákat formálunk belőle, majd rostély felett megsütjük.
Zsírban sült
burgonyával, salátával tálaljuk.
