Rizses szárnyas-hús
Hozzávalók: 30-40 dkg kicsontozott, bármilyen főtt vagy sült
szárnyas-hús, 20 dkg rizs, 10 dkg reszelt parmezán (jellegű) sajt, 10 dkg
kifejtett zöldborsó, 10 dkg sárgarépa, 2 dl tejföl 515h71f , 2 db tyúkhúsleveskocka, 1
csapott evőkanál Vegeta, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1
csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma.
A megmosott, átválogatott és lecsurgatott rizst annyi vízben, amennyi
jó bőven ellepi, egy órán keresztül áztatom, majd leszűröm. Közben a húst
apróra vágom, a fokhagymát összezúzom, a megtisztított sárgarépát apró kockára
vágom. Mély tűzálló tálba beleöntöm a rizst, a húst, a sárgarépát és a
zöldborsót. Belemorzsolom a húsleveskockát, a finomra metélt
petrezselyem-zöldet, a fokhagymát, a Vegetát, beleszórom a törött borsot és a
reszelt sajtot, végül beleöntöm az olajat, a tejfölt és két deci vizet. Az
egészet alaposan összekeverem. A tálat folpack fóliával lefedem, majd ráteszem
a saját tetejét is, hogy a zárás tökéletes legyen, és a mikrohullámú készülékbe
rakom. A legerősebb fokozaton kilenc percig párolom az ételt, majd közepes
fokozaton további négy percig hagyom. Ezután még tíz percig nem veszem le a
tetejét. Tálalás előtt villával óvatosan felkeverem és salátát kínálok mellé.
