Rántott-fagyasztott
vagdalt
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús, 20 dkg sajt, 2 zsemle, 2 dl tej, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma,
só, bors, liszt, tojás, olaj
A tejben megáztatott
zsemléket kif 141d36b acsarjuk, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a tojásokkal, a
reszelt sajttal, a hússal, az összezúzott fokhagymával. A masszából hosszúkás
rudat formálunk, és olajjal megkent fóliába csomagoljuk. Legalább 3-4 napra
mélyhűtőbe rakjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. A mélyhűtőből kivéve csak
annyira engedjük fel, hogy szeletelni tudjuk. A még kissé fagyos szeleteket
lisztbe és felvert tojásba forgatjuk, majd forró olajban kisütjük. Salátával,
burgonyával önálló ételként tálaljuk, de feltétnek is jó.
