Pulykamell
szeletek pirított gombával
Hozzávalók: 60 dkg
pulykamell, 8 cl étolaj, 5 dkg liszt, 15 dkg gomba,
1 csomó
zöldpetrezselyem, 5 dkg v 848h73i aj, törött bors, KNORR Delikát ételízesítő
A pulykamellet
négy egyforma nagyságú szeletre vágjuk, enyhén kiveregetjük, és megsózzuk.
Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a lisztbe mártott hússzeleteket pirosra
sütjük. A megsült pulykamellet kiszedjük, és a sütésből visszamaradt olajban a
vékony szeletekre vágott gombát megpirítjuk. Ételízesítővel, őrölt borssal,
apróra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük. Amikor a gomba megpirult, a pulykamellre
öntjük, kevés vajat csepegtetünk rá és lefedve még 3-4 percig lassú tűzön,
pároljuk.
Köretnek párolt
rizst, vagy pirított burgonyát adunk.
