Paradicsomos húsgombócok
Hozzávalók: 40 dkg darált, sovány
marhahús, 1 tojás, 1 késhegynyi reszelt szerecsendió, 1 k 959c28j is fej vöröshagyma, 1
teáskanál só, 1 késhegynyi törött bors, fél üveg ketchup, 3 evőkanál liszt,
olaj (a sütéshez).
A darált húst összedolgozzuk a nyers
tojással, a sóval, a fűszerekkel, a megtisztított és lereszelt vöröshagymával,
majd dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. Lisztben megmártjuk, és a
felforrósított olajban addig sütjük, amíg szép színe lesz. Az olajból
kivesszük, és lábosba rakjuk. Ráöntjük a ketchupot meg 1 dl vizet, és befedve
főzzük néhány percig. Hagyjuk kihűlni, és jó hidegen tesszük az asztalra.
