|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Mititei
Hozzávalók: 1,5 kg marhanyak, 0,5 kg birkacomb, 0,5 kg sertéslapocka,
2 kávéskanál só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 kávéskanál őrölt bors, 333b15d
2 dl húsleves, 1 nagy fej fokhagyma, a sütéshez marhafaggyú
Elkészítés:
A húsokat 3x ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, a húslével, és az apróra zúzott fokhagymával. Jól kidolgozzuk, majd 24 órára hűtőbe tesszük. A grillezés előtt vizes kézzel debreceni nagyságú kolbászkákat formázunk, majd a faggyúval bekent rácson kisütjük. Közben vízzel spricceljük. Vigyázzunk, nehogy kiszáradjon!
Megjegyzés:
Tálalás: A kisült mititei-t tányérra rakjuk, mustárral kínáljuk. Fogyaszthatjuk kenyérrel, de köretként adhatunk hozzá faszénparázson, héjában sült krumplit
Találat: 1066
