Mézes oldalas
szabadban
Hozzávalók 6
személyre: 2 kg oldalas, 1 dl akácméz, 2 evőkanál citromlé,
1 evőkanál curry, 1
teáskanál Cayenne 151j93b bors, só
Elkészítése:
Az oldalast vágjuk
kb. 6 centiméteres darabokra. Forraljunk sós vizet, és főzzük benne 10-15
percig az oldalas darabkákat. Utána szűrjük le, és hagyjuk kihűlni. Eközben
keverjük össze a mézet, a citromlevet, a curry-t és a Cayenne borsot. Ezzel a
keverékkel kenjük be a húsdarabokat, majd tegyük fel sülni a grill rácsára.
Sütés közben folyamatosan kenegessük a curry-s mézzel.
