Mexikói
vagdalt
Hozzávalók: 60 dkg felsál, 1 doboz paradicsompüré, só, chilipor, 2
tojás, 5 dkg 919h75j zsemlemorzsa, 2 evőkanál reszelt hagyma, 1 dl olaj, Vegeta, 1
gerezd fokhagyma.
A húst egészen finomra, kétszer átdaráljuk. Hozzátesszük a
paradicsompüré felét, két tojást, a zsemlemorzsát, a reszelt hagymát, kevés
sót, egy mokkáskanál Vegetát, egy mokkáskanál chiliport. Vizes kézzel
pogácsákat formálunk belőle, ellapítjuk kicsit, és olajban mindkét oldalát
ropogósra sütjük. A maradék paradicsomot 1 dl vízzel felhígítjuk, adunk hozzá
egy gerezd fokhagymát, egy mokkáskanál chiliport, kevés sót, és elkeverjük,
majd ráöntjük a pogácsákra.
