|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||
Marhapörkölt
Nyersanyag. 75 dkg marhalábszár vagy a bélszínre tapadó, széles, la 242j92c pos izom, az úgynevezett pacsni, de lapockából is elkészíthetjük. További nyersanyagai és készítési módja megegyezik a sertéspörkölt anyagaival és készítésével.
A marhahús szívósabb rostozatú, megpuhulásához 2 - 2,5 órára van szükség. Gyorsfőző fazékban a hús minőségétől függően a sípolástól számítva 35 - 40 perc alatt készül el.
Találat: 1417
