KÓKUSZOS
GRILLCSIRKE
2 db grillezni
való kis csirke, 2 evőkanál kókuszreszelék, 1 teáskanál currypor, 2 evőkanál
olaj, 1 nagy c 949h77j sokor petrezselyemzöld, késhegynyi őrölt gyömbér, ízlés szerint
só és törött fehér bors.
A kókuszreszelék
felét összekeverem 1 evőkanál olajjal, curryporral, sóval, borssal, finomra
vágott petrezselyemzölddel, és a megtisztított, átöblített, lecsöpögtetett és
belülről besózott csirke hasát, megkenem vele. A nyársra húzott csirkéket
megsütöm, majd feldarabolom és a grillsütő rácsára, teszem. Rászórom a maradék
kókuszreszeléket, és annyi ideig pirítom, amíg sárgásbarnára nem sül a tetején
lévő kókusz. Mazsolával összekevert párolt rizs illik hozzá. Nagyon finom!
