Hentes tokány
Hozzávalók: Kb. 1 kg pulykamellfilé, 20 dkg füstölt
tarja,
1 fej vöröshagyma,
40 dkg (savanyú) csemege uborka kis kockára vágva, só, bors, Vegeta, cu 141d37b rry
(fontos!), fokhagyma, 2 dl tejföl, kis liszt.
A vöröshagymát
felvágod, zsiradékon (én HÉRA-val főzök) megpirítod. Rádobod a kockára vágott
füstölt tarját, összesütöd egy kicsit. Erre jön a csíkokra vágott pulykamell.
Miután a hús kifehéredett, jöhet rá a só, bors, Vegeta, cu 141d37b rry, és ízlés
szerinti mennyiségű reszelt fokhagyma (én jó sokat szoktam tenni bele, mert
imádjuk). Jól összekevered, kis vizet öntesz alá, és puhára párolod. Ha kész,
belekevered a kockára vágott uborkát, ezzel még annyi ideig párolódik, amíg a
habarást megkészíted, ez utóbbit beleöntöd, összeforralod, ha kell, utána
ízesíted.
Nokedlival vagy
sült krumplival mennyei.
