Hamis fasírt
Úgy készül, mint a fasírt, de hús helyett több zsömle, a szokottnál
több tojás, erősebben fűszerezve.
Hozzávalók: 5 - 6 db száraz 111d32b zsömle, 3 db tojás, 1 nagy fej vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöld, só, bors, majoránna, zsemlemorzsa, olaj
a sütéshez.
Elkészítés: A beáztatott és kinyomkodott, szétmorzsolt zsömlét
elkeverem az apróra vágott vöröshagymával, összezúzott fokhagymával, tojással
és a fűszerekkel. Kis gombócokat formázok belőlük. Zsemlemorzsába forgatom,
forró olajban kisütöm.
Főzelékekhez, salátákhoz is finom.
