|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Grillezett pulykamell tekercs
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg pulykamell filé, 2 szál póréhagyma,
10 dkg gépsonka, 2 evőkanál olaj
Előkészítés:
A húst vékony, nagy szeletekre vágjuk, megmossuk. A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk, és leveleire szedjük.
Elkészítés:
A pórét forró sós vízben 2-3 percig főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A hússzeleteket szorosan egymás mellé fektetjük, sózzuk, borsozzuk, és szétosztjuk rajtuk a pórécsíkokat. Beborítjuk a sonkával, és szorosan feltekerjük. Fogvájóval megtűzzük, és kb. 30 percre, betesszük a mélyhűtőbe. Sütés előtt kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, keresztben nyársra szúrjuk a szeleteket, megkenjük kevés olajjal, és a grillrácson mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
Találat: 1010
