|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Grill húsok
Mostanában sokféle félkész és fűszerezett húst lehet kapni, de én jobb szeretem magam kutyulni a pácokat. Fontos, hogy domináns ízeket használjunk, de ne keverjünk túl 919h77j sok fajtát, mert elnyomják egymást.
Általában 3 félét készítek:
1. mustár, pirosarany és vegeta keveréke. esetleg általános gríllsó
/fűszerkeverék
2. olívaolaj, sok fokhagyma, bazsalikom, só (olívaolaj helyett joghurtot is
használhatsz)
3. mustár, bors, olívaolaj +1, ami most jutott eszembe, hogy fincsi lehet: összetúrmixolt hagyma + fokhagyma, bazsalikom, paradicsompüré és joghurt
(van egy ilyen sült hús receptem és nagyon finom savanykás ízt, kap a husi) Az öntetekkel bepácolt húsokat legalább 1 napra (marha és disznó esetén
2 napra) a hűtőben állni hagyom, és faszénen vagy nyílt tűzön megsütöm.
A legegyszerűbb és legkapósabb a sült debreceni szokott lenni. Ezen én is mindig meglepődök. Sima debrecenit becsavarunk béconbe és megsütjük. Mustárral kiinaljuk. Az én barátaim nagyon szeretik. + friss kenyér, sor, bor, bólé és kész a jó hangulat. Levezetésnek gyümölcssalátát szoktam, ami kicsit lazítja a pocakot a nagy kajálás után.
Találat: 1021
