|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Göngyölt pulykamell aszalt szilvával
4 nagyobb szelet kicsontozott pulykamell, 4 szelet sonka, 4 szelet ementáli
jellegű sajt, 20 dkg aszalt szilva, só, bors, petrezselyem, liszt, tojás,
zsemlemorzsa a p 222d34c anírozáshoz, olaj a sütővel.
A kivert pulykamellet enyhén besózzuk, majd kicsit pihentetjük. Mindegyikre
egy szelet sajtot, egy szelet sonkát és pár szem kimagozott aszalt szilvát
teszünk. Felgöngyöljük, hústűvel összetűzzük, majd a lisztben, tojásban,
zsemlemorzsában duplán megforgatva panírozzuk. Forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Szalvétára tesszük, lecsepegtetjük majd azonnal tálaljuk.
Találat: 985
