Gomba-fasírt
Hozzávalók: 3-4 személyre 35 dkg csiperkegomba, 1.5 zsemle, 1 tojás, 1
közepes vöröshagyma, zsemlemorzsa, tej, petrezselyem, olaj, őrölt bors,
kakukkfű, só
Elkészítése: A megtisztított gombát vágd a 959f59j próra. A zsemlét áztasd
tejbe, és jól csavard ki, majd dolgozd össze a gombával, a tojással és két
evőkanálnyi zsemlemorzsával. A masszát ízesítsd a finomra vágott
vöröshagymával, petrezselyemmel, kakukkfűvel, borssal és sóval. Formázz belőle
diónyi gombócokat, meghempergesd ezeket zsemlemorzsába, és bő forró olajban
süsd ki.
