|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
GRILLCSIRKE OLASZOSAN
2 db kicsi csirke, 1 teáskanál paradicsompüré, 2 teáskanál olaj, 1 evőkanál
reszelt vöröshagyma, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, 1 szál friss zellerzöld, 10 dkg reszelt parmezán (jellegű) sajt, ízlés szerint só.
A paradicsompürét, a finomra vágott zellerzőldet, a vöröshagymát és a többi
fűszert összekeverem az olajjal, meg; sózom, majd a megtisztított és
átöblített csirke hasat belülről bekenem vele. A csirkét nyársra húzom,
kívülről is megsózom, majd pirosra sütöm. Ezután feldarabolom, rászórom a
reszelt sajtot. Addig grillezem a tálcán, amíg a sajt rá nem olvad,
egybefüggő réteget nem alkot. Sok salátával és szalmaburgonyával kínalom.
Találat: 1150
