Fűszeres marhavagdalt nyárson sütve

Hozzávalók: 60 dkg marha színhús, 10 dkg kövér sertéshús, 1 mokkáskaná 949g64j l őrölt bors, 1 késhegynyi fokhagymás só, 4 kicsi, kemény paradicsom, 2 evőkanál olaj, só.

Elkészítése: A marhahúst és a sertéshúst ledaráljuk, vagy nagyon finomra vágjuk. A kétféle húst borssal, fokhagymás sóval és sóval fűszerezzük, jól összegyúrjuk, majd hűtőszekrénybe téve megdermesztjük. Közvetlenül a sütés előtt kis hosszúkás, kb.  4 cm vastag hengereket formálunk belőle, és ezeket nyársra húzzuk. A nyársak végére paradicsomot tegyünk. Olajjal megkenjük, és gyakori forgatás közben parázs fölött megsütjük.

Energiatartalom: 1350 kJ

Fehérjetartalom: 35 g

Zsírtartalom: 20 g

Szénhidráttartalom: 2 g