Fasírtgolyók
1.
Gyors, ropogós
Előkészítéshez szükséges idő kb. 1/2 óra
Illik hozzá a kínaikel-saláta
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 30 727d33h dkg darált sertéshús, 1 tojás, 2 ek,
kukoricakeményítő, 1 ek szójaszósz, 1 ek hoisinszósz, 1 gerezd fokhagyma
felaprítva, 1/2 kk ötfűszerpor, 1/2 kk reszelt gyömbérgyökér, frissen őrölt
bors, 1 csipet Cayenne bors, 1 csipet cukor, zsiradék a kisütéshez
A hagymát vágjuk apróra és dolgozzuk bele a darált húsból, tojásból,
keményítőből, szója és hoisinszószból, a fokhagymából, az ötfűszerporból
valamint a gyömbérgyökérből álló masszába. Ízesítsük erőteljesen sóval,
borssal, Cayenne borssal meg cukorral és formáljunk kis golyóbisokat.
Öblítsük ki a wokot olajjal és a fasírtgolyókat két részletben, mindkét
esetben 7-8 perc alatt süssük olajban aranylóan barnára.
