Fasírt burgonyakarikán
3-4
nagy burgonya, 25 dkg darált hús, 1 zsemle, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 212d37c 2 dl
tejföl, só, bors, olaj
A darált húst
összekeverem a vízben megáztatott zsömlével, hozzáadom a nyers tojást. Tört
fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem és összegyúrom. A meghámozott nyers
burgonyát fél centi vastagra felkarikázom, és alufóliával kibélelt, olajjal
alaposan kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakom. Mindegyikre egy kis
vagdalt hús halmocskát teszek, meglocsolom tejföllel, és előmelegített sütőben,
lassú tűznél pirosra sütöm.
